Chế độ ăn uống cho người bệnh rối loạn tiêu hóa: Bí quyết dinh dưỡng giúp cải thiện tình trạng bệnh
Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong quá trình hỗ trợ điều trị và cải thiện chứng rối loạn tiêu hóa. Một chế độ ăn uống phù hợp không chỉ giúp giảm triệu chứng khó chịu như đầy hơi, đau bụng, táo bón hay tiêu chảy mà còn cải thiện sức khỏe tổng thể rất tốt.
Vậy người bị rối loạn tiêu hóa nên ăn gì? Dưới đây là thực đơn dinh dưỡng mà bệnh nhân và mọi người có thể tham khảo để xây dựng bữa ăn khoa học, hỗ trợ tối ưu trong quá trình hỗ trợ điều trị và cải thiện chứng rối loạn tiêu hóa.
Nên ăn uống gì khi bị rối loạn tiêu hóa?
Rối loạn tiêu hóa là bệnh hay gặp, tuy không nguy hiểm nhưng gây ra nhiều triệu chứng khó chịu như sốt, đau bụng, biếng ăn, đầy hơi, tiêu chảy, táo bón,… Cũng vì là bệnh liên quan tới hệ tiêu hóa nên vấn đề ăn uống có ảnh hưởng rất lớn tới việc điều trị bệnh.
Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ điều trị và cải thiện các triệu chứng rối loạn tiêu hóa. Dưới đây là những thực phẩm được khuyến nghị, không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa mà còn giúp người bệnh phục hồi nhanh chóng và cảm thấy dễ chịu hơn:
1. Chuối
Chuối là một “siêu thực phẩm” cho hệ tiêu hóa. Với lượng hàm lượng kali dồi dào, chuối giúp bồi đắp chất điện giải mất khi tiêu chảy, phân giải tình trạng mất nước. Bên cạnh đó, chất xơ hòa tan trong chuối còn có tác dụng hấp thu các chất lỏng dư thừa trong dạ dày khi bị tiêu chảy, khôi phục một số loại vi khuẩn có lợi cho dạ dày, phục hồi sự cân bằng cho hệ vi khuẩn đường ruột và hỗ trợ cải thiện tiêu hóa hiệu quả.
2. Quả Bơ
Quả bơ giàu chất xơ và chất béo không bão hòa đơn , giúp cải thiện chức năng của gan, tuyến tụy, túi mật, và toàn bộ hệ tiêu hóa. Bên cạnh đó, bơ còn cung cấp quá trình chuyển hóa beta-carotene thành vitamin A giúp bảo vệ niêm mạc đường tiêu hóa và hỗ trợ giải quyết các triệu chứng rối loạn tiêu hóa.
3. Sữa chua
Sữa chua là thực phẩm lý tưởng cho người bị rối loạn tiêu hóa nhờ chứa nhiều lợi khuẩn probiotic . Những lợi khuẩn này không chỉ cân bằng hệ vi sinh đường ruột mà còn giúp giảm triệu chứng rối loạn tiêu hóa, táo bón và cải thiện chức năng tiêu hóa một cách toàn diện. Thêm sữa chua vào thực đơn hàng ngày là cách hiệu quả để duy trì sức khỏe hệ tiêu hóa.
4. Gừng
Với câu hỏi nên ăn gì khi bị rối loạn tiêu hóa, một đáp án chính là gừng. Gừng là loại gia vị quen thuộc, rất tốt cho sức khỏe. Với khả năng kháng viêm, kháng khuẩn hiệu quả, gừng hỗ trợ tốt trong việc cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa. Bên cạnh đó, gừng còn giúp làm giảm triệu chứng đầy hơi, chướng bụng, buồn nôn, co thắt dạ dày,… để người bệnh cảm thấy dễ chịu, thoải mái hơn
5. Yến mạch
Yến mạch là một loại thuốc tuyệt vời cho người bị rối loạn tiêu hóa giúp đỡ về hàm lượng chất xơ hòa tan dồi dào. Chất xơ trong mạch yến mạch không chỉ giúp cải thiện táo bón mà còn tăng cường sức khỏe đường ruột. Ngoài ra, yến mạch còn chứa nhiều chất khoáng và vitamin cần thiết, hỗ trợ cơ chế phục hồi và duy trì năng lượng.
6. Táo
Nếu bạn phân vân với câu hỏi nên ăn gì khi bị rối loạn tiêu hóa thì nên đưa táo vào thực đơn dinh dưỡng. Táo có chứa nhiều pectin – 1 dạng chất xơ hòa tan có lợi cho sức khỏe của đường tiêu hóa. Khi bạn ăn táo, pectin không được ruột non hấp thụ mà tiếp tục di chuyển đi xuống ruột kết. Ở đây, các lợi khuẩn sẽ phân hủy táo, tổng hợp để làm tăng khối lượng phân rồi đào thải ra khỏi cơ thể.
Nhờ vậy, táo có khả năng xử lý tình trạng táo bón và tiêu chảy. Trong nhiều nghiên cứu khoa học, các nhà nghiên cứu cũng chứng minh táo có tác dụng làm giảm nguy cơ nhiễm trùng đường ruột, viêm ruột kết, làm giảm một số triệu chứng rối loạn tiêu hóa khác. Đồng thời, hàm lượng pectin trong táo giúp làm tăng khối lượng phân, di chuyển qua đường tiêu hóa để đào thải các tạp chất ra khỏi cơ thể.
Các sản phẩm thực phẩm tốt khác dành cho người bị rối loạn tiêu hóa
Ngoài các sản phẩm thực phẩm phổ biến như chuối, sữa chua hay yến mạch, một số loại thực phẩm khác cũng được các chuyên gia khuyến nghị vì lợi ích nổi trội trong việc cải thiện chức năng tiêu hóa. Dưới đây là những thực phẩm bạn nên bổ sung vào chế độ ăn:
1. Dứa
Dứa là loại quả giàu chất xơ và chứa bromelain , một loại enzyme tự nhiên hỗ trợ phân hủy protein trong cơ thể, từ đó giúp giảm triệu chứng đầy hơi, chướng bụng và khó tiêu. Bạn có thể ăn sống hoặc thưởng thức nước ép để cải thiện tình trạng rối loạn tiêu hóa.
2. Khoai lang
Khoai lang chứa lượng lớn vitamin , khoáng chất , chất xơ , và carbohydrate lành mạnh, hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày, tá tràng và giảm thiểu tác động của các gốc tự do. Đây là một thực phẩm tuyệt vời để cải thiện hệ thống tiêu hóa và táo bón hiệu quả.
3. Các loại rau xanh
Rau xanh rất giàu vitamin và chất xơ , giúp điều hòa hệ tiêu hóa và giảm táo bón. Tuy nhiên, người bị rối loạn tiêu hóa nên bổ sung lượng rau vừa phải, tránh ăn quá nhiều để không gây dư chất dư thừa. Một số loại rau đặc biệt tốt cho tiêu hóa bao gồm:
- Măng tây: Giàu prebiotic, hỗ trợ lợi khuẩn trong lòng ruột.
- Súp lơ xanh: Chứa nhiều chất chống oxy hóa, tốt cho đường tiêu hóa.
- Bí đỏ: Tiêu chuẩn hóa nhanh chóng, giúp giảm bớt đầy đủ chứng khoán.
- Cà rốt và củ cải: Cung cấp vitamin A và chất xơ, cải thiện nhu động lòng.
4. Hạt chia
Hạt chia là nguồn cung cấp chất xơ lý tưởng. Khi tiêu thụ, chất xơ trong hạt chia kết hợp với nước tạo thành một dạng tương tự gelatin , hoạt động như prebiotic, hỗ trợ lợi khuẩn đường ruột. Ngoài ra, hạt chia thúc nhu động nhung đều đặn, giúp giảm táo bón một cách hiệu quả.
5. Đu đủ
Trong quả đu đủ có chứa enzyme papain – loại enzyme hỗ trợ quá trình tiêu hóa bằng cách phá vỡ các sợi protein, giúp cơ thể dễ dàng hấp thu chất này. Bên cạnh đó, papain còn làm giảm các triệu chứng khó chịu của hội chứng ruột kích thích
6. Cá hồi
Hàm lượng axit béo Omega – 3 cao trong cá hồi giúp cơ thể giảm các triệu chứng viêm. Đồng thời, ở bệnh nhân viêm ruột, cá hồi có thể cải thiện triệu chứng không dung nạp thức ăn hoặc các rối loạn tiêu hóa khác.
Nên kiêng gì khi bị rối loạn tiêu hóa?
Các thực phẩm nên kiêng khi bị rối loạn tiêu hóa gồm:
- Các món tái, sống, bảo quản lâu ngày: Các thực phẩm tái, sống, chưa được nấu chín kỹ có thể chứa nhiều vi khuẩn có hại, khiến tình trạng rối loạn tiêu hóa thêm trầm trọng. Vì vậy, người bị rối loạn tiêu hóa nên tránh ăn tiết canh, đồ tái, các món gỏi,… Ngoài ra, thực phẩm bảo quản lâu ngày, đồ ôi thiu,… cũng nên loại bỏ khỏi thực đơn của người bị rối loạn tiêu hóa và cả người khỏe mạnh;
- Thực phẩm không rõ nguồn gốc: Là nhóm thực phẩm luôn tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là với những người có vấn đề về hệ tiêu hóa. Do đó, người bệnh nên tránh xa các loại thực phẩm không có nguồn gốc rõ ràng để tránh gây hại cho sức khỏe;
- Rượu, bia và chất kích thích: Các loại đồ uống có cồn và chất kích thích như rượu, bia, cà phê,… có ảnh hưởng tiêu cực tới hệ tiêu hóa nên cần phải tránh xa nếu bạn đang bị rối loạn tiêu hóa. Đồng thời, người bệnh nên tránh hút thuốc lá để giúp bệnh sớm khỏi;
- Trái cây có vị chua, nhiều axit: Các loại hoa quả có nhiều axit và có vị chua như cam, chanh,… cũng không có lợi cho tình trạng rối loạn tiêu hóa. Nếu ăn nhiều các loại hoa quả này thì tình trạng đầy hơi, tiêu chảy sẽ càng thêm trầm trọng;
- Hoa quả khô: Các loại hoa quả sấy khô có hàm lượng đường cao nên không tốt cho người bị rối loạn tiêu hóa. Nguyên nhân vì chúng có thể làm trầm trọng thêm tình trạng táo bón, tiêu chảy hoặc đầy bụng khó tiêu. Do vậy, người bệnh nên hạn chế sử dụng hoa quả sấy khô;
- Thực phẩm nhiều dầu mỡ hoặc gia vị cay nóng: Thực phẩm nhiều chất béo như đồ chiên rán hoặc món xào thường gây gánh nặng cho đường ruột nên bạn cần tránh sử dụng chúng khi bị rối loạn tiêu hóa. Ngoài ra, các thực phẩm chứa nhiều gia vị cay nóng cũng gây ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa, khiến tình trạng rối loạn tiêu hóa càng trầm trọng hơn.
Lưu ý khi xây dựng thực đơn cho người bị rối loạn tiêu hóa
Để hỗ trợ cải thiện các triệu chứng rối loạn tiêu hóa, bên cạnh việc lựa chọn sản phẩm phù hợp, người bệnh cần lưu ý những nguyên tắc
Ưu tiên thực sự sạch sẽ và an toàn:
- Chỉ sử dụng sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, thực phẩm sạch an toàn
Uống điều độ:
- Chia nhỏ các bữa ăn, ưu tiên ăn nhiều vào buổi sáng và chiều để cung cấp năng lượng cho cơ thể, buổi tối nên ăn nhẹ để tránh gây áp lực
Tăng cường rau xanh và hoa quả:
- Bổ sung nhiều rau xanh và trái cây vào thực đơn để cung cấp chất xơ, vitamin và chất khoáng hỗ trợ hệ tiêu hóa
Đảm bảo cung cấp đủ nước:
- Bổ sung đầy đủ lượng nước mỗi ngày (khoảng 2 – 3 lít nước/ ngày). Có thể bổ sung nước khoáng – loại nước có nhiều kali và magie
Bổ sung vitamin C:
- Tăng cường bổ sung vitamin C từ các loại hoa quả như ổi, bưởi,…
Bài viết đã giúp bạn đọc giải đáp cho câu hỏi nên ăn gì khi bị rối loạn tiêu hóa. Bên cạnh việc điều chỉnh chế độ ăn uống, người bệnh nên đi khám để được bác sĩ tư vấn và điều trị chính xác, tránh gặp phải những tác động tiêu cực đối với sức khỏe.
Sử dụng Ventuno Kaicho Herb Lactic Acid Bacteria: Lựa Chọn Toàn Diện Cho Hệ Tiêu Hóa Khỏe Mạnh
Ventuno Kaicho Herb Lactic Acid Bacteria là sản phẩm tiên tiến từ Nhật Bản, được thiết kế để chăm sóc sức khỏe tiêu hóa từ bên trong. Sản phẩm kết hợp giữa lợi khuẩn bào tử Bacillus coagulans và tảo nâu Fucoidan, Chiết xuất lá ổi, Collagen peptide, và các loại vitamin, mang đến giải pháp toàn diện và an toàn.
Thành phần nổi bật trong sản phẩm
- Fucoidan từ tảo nâu: Cải thiện môi trường đường ruột, hỗ trợ lợi khuẩn phát triển. Hạn chế hấp thu chất béo và hỗ trợ quản lý cân nặng.
- Bacillus coagulans: Tăng cường lợi khuẩn bền vững, bảo vệ đường ruột khỏi sự tấn công của hại khuẩn.
- Chiết xuất lá ổi:Giảm nguy cơ nhiễm khuẩn. Điều hòa tiêu hóa, làm dịu các triệu chứng đau bụng và rối loạn tiêu hóa.
- Collagen peptide và L-Carnitine:Dưỡng da, cải thiện độ đàn hồi, chống oxy hóa và bảo vệ tế bào khỏi các tổn thương gốc tự do
- Vitamin nhóm B, C:Tăng cường sức đề kháng và năng lượng.
- Chiết xuất chitosan: Giúp giảm mỡ thừa trong cơ thể, thúc đẩy quá trình tiêu hóa chất béo.
- Chiết xuất Phan Tả Diệp: Giúp kích thích nhu động ruột, hỗ trợ điều trị táo bón
- Bột thực vật lên men từ 80 nguyên liệu tự nhiên: Hỗ trợ sản xuất enzyme tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn.Thúc đẩy thải độc, làm sạch cơ thể từ bên trong.
Thông tin báo trí về sản phẩm:
Báo ALOBACSI :https://alobacsi.com/thuc-pham-bao-ve-suc-khoe-ventuno-kaicho-herb-lactic-acid-bacteria-ho-tro-cai-thien-suc-khoe-duong-ruot-hieu-qua.html
ĐÀI TRUYỀN HÌNH VTC 2: https://www.youtube.com/watch?v=HDkbLT6FYLc
Báo 24h: https://www.24h.com.vn/the-gioi-giai-tri/nsut-kim-tieu-long-hanh-trinh-lan-toa-thong-diep-song-khoe-song-vui-song-y-nghia
